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这些天大家都在预备年货了，我也在家里朝北的阳台晒了两条鳗鲞，蒸着吃出格好吃，有鱼香另有嚼劲。上周末我还下决心去做了一张山姆的会员卡，买了点工具，一进去一出来500多元就没了，办张卡260元，差不多一千元就没有了，真是烧钱啊。有些所谓的必买产物，吃起来也就一样平常般，而且量出格大，再好吃的工具，吃到后来也欠好吃了。国外的营销形式还是与中国纷歧样的。不外话说归来也有好的地方，第一孩子爱好，进口食品多，牛排，芝士，奶酪可供挑选的品种出格多，简直挑花了眼。韩国的泡菜，日本的泡面，另有奶酪我们买了一大堆，下次分享给大家。
本日就来做个异国风味的午饭。孩子连夸好吃，说过年了，再去一次，再好好买些本国食材，做些与我们传统宁波菜纷歧样的西式风味。即使爷爷奶奶，外公外婆来了，也可以试试新，让他们有新的实行，由于我口中经常挂着一句“须知整齐多态，乃是幸运的根源。”是以口胃也要广泛一点，才华真正享遭到美食的爱好。
本日做的这道芝士牛肉焗面条，用到的酱汁垂危是番茄酱汁，整只番茄配上番茄酱熬出的浓稠酱汁有酸甜口胃，牛肉切薄片后腌制上浆。下面打底的是方便面，假如不爱好吃面条也可以换成米饭，团体是意大利风味的，牛肉和番茄是最好拍档，必定要用番茄熬出来的汁才好，味道比单用番茄酱更鲜美稠密，面条我则以为用我们中国的面条比意图面做好吃多了。
【芝士牛肉焗面条】
主料：牛里脊200克，番茄一只250克，方便面250克
辅料：马苏里拉奶酪110克，番茄沙司80克，油30克，生抽15克，蚝油15克，淀粉2小勺，黑胡椒粉少许
做法：步伐1、这些食材都是比力易得的，只要尽心烹饪，就能成就一锅美味。
步伐2、牛肉切成薄片，也可以切成牛肉条。
步伐3、牛肉清洗一下，加生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉一路抓捏均匀。
步伐4、戴上手套牛肉多抓捏一会儿，抓到上浆为止，这样牛肉吃起来才嫩。腌制20分钟以上。
步伐5、此外烧开一锅水，把面条放入烧开。
步伐6、面条煮至7、8分钟捞起冲凉水备用。
步伐7、番茄在开水烫15秒钟，去皮后切成小块。
步伐8、热锅里加20克黄油。
步伐9、下入番茄炒软
步伐10、小火多炒一会儿，炒成番茄糊。
步伐11、在上面铺上面条，撒上一小勺盐调味。
步伐12、挤上多多的番茄酱。
步伐13、一路拌炒均匀。
步伐14、铺上腌制好的牛肉，不要叠起来，平铺一层易熟。
步伐15、盖上盖子焖煮。
步伐16、焖煮至牛肉变色。
步伐17、铺上多多的马苏里拉芝士，再盖上盖子焖煮2分钟至奶酪融化。放些绿色的小葱增香添色。
这一锅够一家人吃，很是美味，能量也富足。新年预备一些纷歧样的美食给家人。
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发表于 2021-1-14 06:06
