生物是我们的老师？植物细胞合成了何药物？早就掌握了生物技术？

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人类的很多发现缔造来自生物的启发。生物，是我们人类的教员。进修过生物学的人都晓得，非论是动物、动物的细胞，还是单细胞的微生物，都是一个特别的工场。细胞中能分解生命活动必须的物资，比起化工场来，细胞的本事要大很多。它不但能分解简单的甘油和醋酸，而且能分解极为复杂的卵白质、核酸等。而它的经济性和有用性，令我们的化学家也赞不绝口。可以这样说，自从有了化学分解，至今没有一项可以与细胞相比。

在那末小的细胞中可以分解数千种卵白质，而且分解一条有150个氨基酸的肽链仅仅需要1.5分钟。这在任何一个现代化的化工场里都是做不到的。细胞的有机分解，给了化学家以极大的启迪，向细胞进修，有效果地借用这些自然物资的结构，或生物化学的道理和全部生物分解线路，来生产人们需要的物资。例如奎宁(抗疟疾药)、利血平(抗高血压药)等都是从动物体内提取的，是动物细胞分解了这些药物。而化学家研讨了这些分解进程，重新设想在工场里生产野生奎宁和利血平。

在某些条件下，野生分解的产物，如维生素A、C、B、H等都比自然产物更理想。野生模仿物其结构似吗啡份子骨架的纯分解制剂普罗美多，比吗啡有更高的止痛感化。这就是生物细胞的生物分解感化给我们的帮助。“发酵工程”是个新词，但用发酵方式来酿酒、制酱、做醋、做奶酪，却是几千年前人类就把握了的生物技术。直到明天人们还在继续做这些事。但传统方式的发酵进程很是烦琐，费时吃力。比如用小麦、大豆等质料做酱油需要半年到一年的时候，

而且还要预备好大巨细小、许很多多的容器。现代“发酵工程”的做法可就大纷歧样了。以日本的一家制酱油的公司为例，他们的做法是，将一种耐乳酸细菌和一种酵母菌一路牢固在海藻酸钙凝胶上，再装入制造酱油的发酵罐。将各类营养物和水从罐顶渐渐地注入，产物酱油就不停地从罐底流出来，构成一个持续生产的进程。从原推测制品的周期不到3天。这里提到的发酵罐是现代发酵工程的重要标志。今朝天下上最大的发酵罐高度跨越100米，容量可达4000立方米。

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