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天冷了就爱这一锅炖菜,汤汁多好下饭,营养丰富,吃着全身暖和

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发表于 2020-10-18 03:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
天冷了就爱这一锅炖菜,汤汁多好下饭,营养丰富,吃着全身暖和  养生

说到豆腐和粉条,我们都晓得这是两款价格昂贵,而且还很是管饱的美食。只是这两款食材口感都比力偏淡,必要更多的食材加以搭配才会更好吃。把这两种食材当做重点食材来烹饪的照旧比力少的。
天冷了就爱这一锅炖菜,汤汁多好下饭,营养丰富,吃着全身暖和  养生

究竟物美价廉的美食,在现实保存中真的不黑白常多见。但齐全总是有破例的,偶然间做好美食,不但食材严重,做法也是很关键的。本日我们就它们来做一款豆腐炖粉条,不但价格实惠而且口感超棒的,而且还很回味噢!天冷了就爱这一锅炖菜,汤汁多好下饭,营养丰富,吃着满身暖和!
天冷了就爱这一锅炖菜,汤汁多好下饭,营养丰富,吃着全身暖和  养生

不管当菜品,照旧当主食都是很棒的,即使经常吃也不会腻。食材简单口感一流的美味,解馋又管饱的绝佳挑选,天天吃都不腻!本日就跟我一路来感受下这款特点美食吧,保证你会很是爱好的。
【豆腐炖粉条】
建造配料:肉馅儿300克 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 生姜末3克 小葱1把 料酒1勺 胡椒粉2克 鸡蛋1个(小)淀粉1勺 豆腐1块 白菜1颗 粉条1把 大葱1段 生姜2片 大蒜3个 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 蚝油1勺 香菜适当
建造方式:
1、预备肉馅儿。买现成的肉馅儿或是自己剁馅儿都可以,把肉馅儿放在碗中,加入以下的调料:生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 生姜末3克 小葱1把 料酒1勺 胡椒粉2克 鸡蛋1个(小)淀粉1勺;
天冷了就爱这一锅炖菜,汤汁多好下饭,营养丰富,吃着全身暖和  养生

2、然后把肉馅儿顺时针搅拌至上劲,密封放冰箱腌渍一会儿;
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3、接着把肉馅儿用虎口挤出丸子;
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4、锅中烧开水,然后关到最小火,锅底微微冒泡即可,再把丸子一个个挤进去,然后盖上锅盖小火慢慢煮开,大约煮3-5分钟左右,捞出来备用;
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5、豆腐切成小块备用;
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6、然后把豆腐放在平底锅煎至两面金黄色,平底锅提早刷一层动物油;
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7、粉丝提早泡一泡,不必要泡软,重要清洗表面的灰尘;
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8、砂锅里加入动物油,油热后加入葱姜蒜炒出香味,再加入1勺豆瓣酱翻炒出红油;
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9、再把白菜放进去(白菜提早洗净,用手掰成小块)然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀;
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10、把火关到最小,再把豆腐摆放进去;
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11、加入没过豆腐的清水,再把粉条放进去,肉丸也放进去;
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12、大火烧开,转中小火慢炖10分钟左右,末端淋小半碗水淀粉进去,出锅之前按照自己的爱好,加入香菜和辣椒;
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13、我们的豆腐炖粉条就做好了。天气凉了,我家就爱这样的一锅炖,汤汁多,而且不用炒很多菜,就这一锅就够了,拌米饭超级的下饭;而且砂锅炖的菜不轻易凉,吃着也暖和。
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【小贴士】
末端的汤汁要留多一点,粉丝放置的时候越长,越罗致汤汁,越到末端汤汁越有味儿!
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