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挑选整理40道美食推荐,易学易做上手快,全家人有口福了

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发表于 2020-9-29 19:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
已经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中脑筋、品后体煨,食为天性,静静地品味,悄悄地回味,非比平常的韵致。吃食是一种幸运,品味是一种情味,而通明墨香感受翰墨中的麻辣咸甜,更是一种欢畅。能吃者获得一份暖胃的享用;会吃者找到一份心的寂静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们保存的一部分了, 保存,渐渐地走,渐渐地过,保存不必要都丽的外衣,也不必要蜜语蜜语,保存必要的是每日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每小我都有自己的保存风尚,为了满足每小我的不同饮食需求,天天精选不同菜肴分享给大家,一路为天天的出色保存加油!
枸杞子炖羊腿
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预备食材:羊肉(后腿)1000克,枸杞子20克,大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒15克,花生油25克。
做法步伐:
1、整理清洁羊肉,入开水锅煮透,羊肉再用冷水洗净,切成方块;
2、烧热铁锅,下羊肉、姜片煸炒,放料酒炝锅,炒透,将羊肉同姜片一路倒入大砂锅,放入枸杞、清汤、盐、葱,烧开;
3、用小火炖烂,拣出葱、姜,放入味精即可食用。
糟鸡蛋
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预备食材:鸡蛋500克,黄酒25克,江米酒100克,盐3克
做法步伐:1、熟鸡蛋的加工:选希奇清洁的草鸡蛋,随冷水一同下锅煮约三分钟至熟,捞出浸入冷水中;
2、将已冷却的熟鸡蛋剥壳;取酒酿(江米酒),精盐,绍酒调匀,倒一半入碗内,再将鸡蛋叠在碗中,再倒入另一半酒酿卤汁,盖上盖盘,上笼蒸20分钟取出,待冷却后置冰箱保存,食用时,取鸡蛋切瓣,浇上糟汁即可食用。
当归田七炖鸡
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预备食材:乌骨鸡120克,三七6克,当归15克。
做法步伐:1、当归、田七洗净,竹丝鸡(乌骨鸡)刮净,斩件,滚水煮5分钟,捞出过冷水;
2、把当归、田七、竹丝鸡放炖盅内,加滚水,慢火炖2至3个小时,放盐调味即可食用。
益母草泡红枣
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预备食材:益母草20克,枣(鲜)100克,赤砂糖20克。
做法步伐:
1、将益母草、红枣别离放于两碗中,各加650克水,浸泡半小时;
2、将泡过的益母草倒入砂锅中,大火煮沸,改小火煮半小时,用双层纱布过滤,约得200克药液,为头煎,药渣加500克水,煎法同前,得200克药液,为二煎;
3、合并两次药液,倒入煮锅中,加红枣煮沸,倒入盆中,加入红糖熔解,再泡半小时即可食用。
芋头扣肉
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材料:五花肉150g、芋头200g、十三香适当、生抽适当、盐适当、糖适当、料酒适当
做法
1、预备的材料
2、把五花肉和芋头切好
3、五花肉加入糖、盐、生抽、料酒、十三香、油、生粉腌制
4、锅里热油炸腌制好的五花肉
5、捞起
6、稍等片刻再炸一次捞起备用
7、锅里留油下芋头翻炒,下适当的生抽、和腌制五花肉的汁一路翻尘麦头有点焦黄上碟
8、把芋头和五花肉间隔一层层的摆幸亏碗里
9、上锅蒸50分钟
10、蒸好后倒扣在盘中即可。
五香酥鱼
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材料:小黄鱼200g,鸡蛋1枚,面粉10g,五香粉5g,料酒10ml,盐3g,油200ml(实耗30ml)
做法
1、小黄鱼去鳞和内脏,料理清洁,用活动的水冲洗后用厨房纸巾吸去水份,然后加入料酒和盐,腌制10分钟。
2、鸡蛋在碗中打散。将面粉、五香粉混淆均匀成五香炸粉。
3、将小黄鱼放入盛有蛋液的碗中,使小黄鱼表面均匀地裹上一层蛋液,然后取出小黄鱼在五香炸粉直达动,使小黄鱼表面再均匀地裹上一层五香炸粉。
4、中火烧热炸锅中的油至八成热,逐条将裹好五香炸粉的小黄鱼放入油中炸,炸至鱼体两面为金黄色时,用漏勺捞出,放在厨房纸巾上,沥去油即可。
爆炒墨鱼丸
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材料:墨鱼丸,青椒,红椒,胡萝卜,酱油,大蒜,盐油适当
做法:
1. 胡萝卜洗净切薄片,墨鱼丸洗净齐全为三,青红椒切段,大蒜切末,备用;
2. 锅中入油,待油温升高,放入蒜末煸香;
3. 打入墨鱼丸翻炒至表面微黄后,倒入胡萝卜薄片翻炒至胡萝卜稍稍变软;
4. 倒入酱油+辣椒段,翻炒均匀即可装盘。
生煎马鲛鱼
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材料:马鲛鱼 250g、蒜 3瓣、青椒 半只、番茄酱 适当、盐 适当、油 适当、姜 适当、黑胡椒粉 适当、料酒 适当。
做法:
1、马鲛鱼切片厚不外1cm,盐和料酒加姜片混淆腌制15分钟,稍微推拿下鱼肉,吸收更好,大蒜切片,青椒切丝备用。
2、锅内加少许油至八成热放入蒜片炒熟捞起备用,放鱼片煎至焦黄起锅撒上黑胡椒粉淋上番茄酱。
3、同生青椒丝和蒜片摆盘上桌。
辣炸鸡肫肝
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做法:1、鸡胗洗净切成薄片,放入红辣椒、姜、料酒腌20分钟。
2、长绿辣椒籽,切段,葱,姜,大蒜,切成薄片。
3、待热油倒入锅内后,将油烧热,依次放入花椒、姜、葱、蒜煸炒。
4、把鸡胗卤水大火翻炒至。
5、加入青椒煸炒,加入少许酱油,炒青椒碎,放少许盐,即可倒入少许芝麻油。
青椒炒牛肉丝
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材料:青椒6个,牛肉丝150g,油1大匙,蚝油1大匙,酒1大匙,酱油1大匙,生粉1小匙,胡椒少许。
做法:
1.青椒去籽切成丝。
2.牛肉拌上调料,腌味10分钟。
3.锅中放入油,加热后下牛肉炒至变色,加入青椒丝、蚝油炒匀即可。
双笋炒木耳
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材料:竹笋、莴苣、黑木耳、油、盐、味精。
做法:
1、莴笋去皮切片,竹笋去壳切片。
2、木耳温水泡发去蒂撕成小朵。
3、锅中放入清水,放入竹笋煮3分钟捞进来涩。
4、锅中热油放入莴笋、木耳翻炒2分钟,加少许清水盖盖煮至8分熟。
5、加入竹笋翻炒3分钟,加入盐调味翻炒。
6、末端放入味精,拌均匀即可。
老干妈孜然莲藕
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材料:莲藕,老干妈油辣椒,孜然,白糖,味极鲜大要生抽。
做法
1、莲藕洗净切薄片,泡在水里避免氧化。
2、锅内下稍多的油,然后放老干妈油辣椒进去炒,然后放入蓖干水的莲藕。
3、放入孜然粉,放入生抽,加一点点白糖出锅。
青椒炒玉米
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材料:玉米2根,青尖椒50克,红尖椒20克,盐,糖少许,油1.5汤勺。
做法:
1.将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用,青红尖椒洗净切成小丁待用。
2.炒锅烧热,放入油,烧至8成熟时,放入玉米粒炒匀,不停翻炒将玉米粒炒到表面稍微焦糊。
3.放入青红椒粒一路翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。
蚝油蒸鸡翅根
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材料:酱油1大勺、蚝油1.5大勺、鸡翅根6个、姜片2片、糖1/2大勺、盐少许、胡椒粉少许、淀粉1/2大勺、香油1/2大勺、葱段几多
做法:1、鸡洗清洁,把全数调料都放进一个塑料袋里,抓均匀放在冰箱冷藏格里留宿
2、冷水上锅蒸25分钟。看鸡翅根几多和巨细得当调节
3、洒点生葱段提味儿。假如喜好蒜味,加一小勺蒜泥进去也ok
黄瓜炒猪肝
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材料:黄瓜200克。辅料:猪肝100克胡萝卜75克。料酒10克 酱油5克 盐4克 味精2克白砂糖3克 大葱10克大蒜10克 姜10克淀粉(豌豆)15克大豆油70克。
做法:1、将黄瓜、胡萝卜别离洗净,均切成象眼片。
2、将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油。
3、锅内加油25克,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅,烹入料酒,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。
清肺虾仁萝卜丝汤
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材料:白萝卜半个、虾10只、胡椒粉少许、鸡汤块半个、香菜少许、葱一根、盐适当
做法:
1、白萝卜洗净用刀切丝,虾洗净去皮和头去虾线再次用水冲净,葱切末,姜切丝
2、锅做水烧开下入萝卜丝烧开下入鸡汤块
3、下入虾头煮两分钟捞出虾头不用
4、下入虾仁打净浮沫,加盐和胡椒粉调味
5、盛入容器中,撒上葱花和香菜末即成
番茄炒冬瓜
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材料:冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤勺、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根
做法:
1.冬瓜去皮切成小块,西红柿是洗净切碎,小葱切碎
2.锅中放色拉油,将冬瓜片倒入热锅中,翻炒几下
3.再放入西红柿块,再加适当清水
4.放入一勺盐和一勺鸡精,翻炒均匀
5.末端撒上葱花即可出锅装盘
撒肉片
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材料:一块猪肉、洋葱、青椒、洋葱、姜、豆豉、大蒜、胡椒粉、盐、糖、鸡肉、料酒。
做法
1:猪肉切开水,用厨房纸水储备枯燥。
2:用少许油炒开水,炒猪肉,用力将大部分油取出,炒猪肉略滚成锅盛。
3:洋葱切瓣,青椒切丁。
4:再锅内加油,加入花椒炒花椒油,炒味去掉花椒,葱姜蒜炒至香,再加入炒猪肉、葱和青椒丁。
5:加入适当的白酒和适当发酵的黄豆,均匀炒匀。
6:发酵豆自己有咸味,加入少许盐、糖和鸡精,然后搅拌菜肴。
冬菇虾米豆腐煲
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材料:豆腐1块、 冬菇6颗 、虾米1小把、 红萝卜1根、 广式香肠1根、 蒜头2瓣、 葱或香菜适当、 生抽、老抽、蚝油、 料酒、糖
做法
1. 切好的豆腐放碟子上,隔水蒸5分钟,取出;
2. 把碟子上过剩的水倒掉,并用厨用纸巾吸干水份;
3. 热油锅,将豆腐煎至金黄,盛起备用;
4. 另热油锅,放蒜粒爆香,再加入冬菇、虾米、香肠、红萝卜炒香;
5. 砂锅内放少许油烧热,放入豆腐以及完成步伐4后的材料以及浸泡虾米的水,加调味料,转中小火烧5分钟;
6. 勾芡,撒上葱花或香菜,即可。
双笋虾仁
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材料:春笋适当、莴笋适当、海虾少许、盐适当、白胡椒粉少许、料酒少许、生抽少许。
做法:1、春笋处置赏罚清洁,莴笋去皮洗净。
2、春笋和莴笋切成丁备用。
3、海虾挑虾线去皮处置赏罚清洁,用少许盐和料酒腌制。可以加入一个蛋清和少许淀粉腌制。
4、锅中倒入少许油,约5成热的时候放入腌制好的虾仁。
5、炒至变色捞出沥干备用。
6、锅中底油加热,放入双笋丁翻炒,放入虾仁后,烹上少许料酒,淋上生抽,用盐末端调味出锅即可。
木耳炒山药
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材料:木耳、大蒜、青椒、山药、彩椒
做法:
1、 把黑木耳用温水提早泡发
2、 带上手套给山药去皮洗净以后,切成薄片儿,青椒切块儿、红椒切块儿、大蒜拍碎,泡发的木耳撕成小朵
3、 锅中烧水放入山药片焯一下水捞出、木耳焯水捞出
4、锅中倒油、放入大蒜煸香,倒入木耳和山药快速翻炒;
5、 接着倒入辣椒翻炒,放入蚝油、盐、酱油、翻炒均匀盛出装盘。
火爆双脆
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做法:1、把鸡胗逐齐全成梳子背花刀,纳盆后加姜葱水、胡椒粉、料酒和盐腌渍。
2、把猪黄喉也切成梳子花刀;芹菜取茎切成段;泡辣椒、大葱则别离切马耳朵形。
3、锅里掺水烧沸,把猪黄喉入锅汆水后,捞出来待用。
4、锅里放色拉油烧热,下鸡胗肝过油后,捞出来。
5、锅留底油,投入姜片、蒜片、干辣椒节和花椒炒香后,加泡辣椒节和泡椒酱一路炒,在把鸡胗和猪黄喉下锅翻炒匀今后,调入生抽、盐、味精、陈醋和辣鲜露,同时撒入芹菜节,炒匀便起锅装盘。
土豆烧苦瓜
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材料:苦瓜、土豆、大葱、姜、盐、花椒、酱油、动物油
做法:1. 土豆切成滚刀块;苦瓜切小块;葱、姜、香菜切末;
2. 油锅烧至八成热,别离放入土豆块、苦瓜块炸成金黄色,出锅,沥尽油;
3. 炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香;
4. 加入酱油,花椒水、高汤,放入炸好的土豆块;
5. 开锅再放入炸好的苦瓜块、盐,改用小火焖约10分钟;
6. 撒上香菜末,即可出锅食用
黄豆炖蹄膀
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预备食材:猪肘750克,大豆100克,油菜心150克,料酒3克,姜3克,味精3克,盐4克。
做法步伐:1、将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧顺长切开,入滚水锅中煮5分钟,捞出备用,黄豆泡发洗净备用,大葱洗净切段,姜洗净切片备用;
2、将蹄膀放入锅中,加入黄豆、姜片、料酒,旺火烧开,撇去浮沫,改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚,加入盐、味精,调好味出锅;
3、将青菜心放入油锅中炒熟,围在蹄膀周边即可食用。
洋葱炒芦笋
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预备食材:洋葱150克,芦笋200克,盐适当,油适当,鸡精适当。
做法步伐:1、芦笋洗净切斜段,洋葱切片,锅中加水烧开,入芦笋稍焯后捞出沥干;
2、热油锅,下入洋葱爆炒香,下芦笋炒几下,加盐、鸡精调味即可食用。
荸荠丸子
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预备食材:猪肉(肥瘦)400克,荸荠250克,淀粉(蚕豆)15克,豌豆尖50克,鸡蛋120克,盐5克,味精1克,酱油20克,香油10克,小葱20克,姜10克,白砂糖20克,猪油(炼制)100克,醋30克,大蒜(白皮)30克。
做法步伐:
1、猪肉剁成泥,荸荠剁成末,一路入碗,再磕入鸡蛋,加盐、湿淀粉搅拌均匀,葱、姜切成末,蒜切成米粒,鸡清汤、咸、甜酱油、醋、白糖、湿淀粉、味精、盐入碗,兑成芡汁;
2、炒锅上旺火,注入猪油,烧至五成热,将肉泥挤鸽蛋巨细的丸子,入锅炸2 分钟,倒入漏勺沥油后入盘;
3、炒锅上火,注入猪油,烧至七成热,下蒜末微炸,加葱、姜煸出香味,倒入芡汁,炒至翻大花时浇入猪油,炒一下汁,下入丸子,再下豌豆尖,淋上香油即可食用。
罗汉果冰糖瘦肉汤
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预备食材:瘦肉200克,罗汉果1/3个,冰糖适当,生姜1片。
做法步伐:1、预备好材料,瘦肉切小块,可以加几滴油拌腌一下,罗汉果切小块,装入茶袋;
2、全数材料一路下锅,加水3碗,烧开后可撇去浮沫,煲半个小时,下冰糖调味即可食用。
菜梗炒肉丝
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材料:空心菜梗;里脊肉;蒜片;姜丝少许;料酒;生粉;生抽;盐;
做法
1里脊肉切丝,菜梗洗净切长段。
2里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟;
3锅内烧热油,下姜丝蒜片爆香。
4下肉丝滑炒变色。
5下菜梗翻炒半分钟。
6下红椒翻炒断生,放盐即可出锅。
肉末蒸菜心
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材料:菜心、猪肉馅、酱油、葱、姜、蒜、料酒、香油、豆豉、白胡椒
做法:
1. 菜心洗净,少许豆豉切碎,肉末放酱油,料酒腌制。
2. 葱姜蒜末放锅,放入肉末和豆豉炒香,喷豉油,香油,加白胡椒
3. 稍微加入一点水,浇在菜心上,大火上蒸3分钟即可。
豆腐皮香菇肉卷
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材料:豆腐皮(干豆腐);干香菇;猪腿肉;料酒;盐;糖;白胡椒粉;香油;
做法:1、香菇提早泡发,猪腿肉洗净去皮。香菇和猪精神积比大约1:1,我没有丧芥蒂狂地把肥肉剔清洁,以为稍稍有点油水挺香,香菇和猪腿肉都切成小块,放入搅拌机中打成泥,加1汤勺料酒,加盐调味,加一点点糖和白胡椒粉提鲜。向一个偏向搅匀;
2、把拌好的肉馅铺在豆腐皮上(我买的那种叫干豆腐,还比力厚的,各地叫法大要纷歧样),卷起来。扫尾处用一点肉泥粘合,放在盘子中,表面淋一点香油。上锅蒸半个小时,盘子里的汤汁是蒸出来的,刚起头蒸的时候没有。
3、盘子里的汤汁留着可以做蘸料,肉卷切片,装盘即可。
4、纯瘦肉做肉馅的话口感轻易硬,所以要搭配一些工具,香菇的口感肥厚多汁,香味也好,还很提鲜,不加很多的调料,做成清蒸的能突显原味,特别是天热挺不喜好油烟,做蒸菜人也舒服。
老醋蛰头
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做法1:蛰头二百克用水频频冲洗泡出盐味,顺着片成薄片,娃娃菜切成细丝垫在盘底蛰头盖在上面。小米椒切碎,青红椒切丝,大葱切丝泡在水中备用。
2:找一小碗加入陈醋两勺,白糖两勺,辣鲜露两勺,小米椒切碎,红油一勺搅匀待调料化开浇在蛰头上撒上青红椒丝即可(概况鲜明,酸中带甜,嫩脆爽口)
爆炒肥肠
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食材:猪大肠、红辣椒、青辣椒、姜、蒜
做法:
1.辣椒洗净,切块备用
2.清算肥肠,小秘诀:先正面用盐和碱,一路搓,撸着洗。然后把肠子翻过来,翻面,也一样洗。会洗掉很多油。直到水清,没什么味道了。就行了。
3. 肥肠冷水下锅,水煮开,焯一下,把浮油沫都倒掉,捞出来
4. 放入高压锅,水没过肠子,加入料酒,老抽,生抽,蒜,姜。上气后,压8分钟.拿出来,切小块。
5.锅内入油,爆香辣椒、姜、蒜,倒入肥肠,翻炒,加入少许料酒,生抽,盐,一点点糖,翻炒到辣椒有香味,即可出锅。
番茄鱼
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食材:红衫鱼一条,番茄四只,洋葱一只,姜四片,蒜头一颗,酒和胡椒粉少许,上汤适当,砂糖少许。
做法:
1.红衫鱼用毛巾吸干鱼水,用胡椒粉腌二很是钟备用;
2.番茄每个切成四分;洋葱头去衣备用;将蒜刀背将之拍扁;
3.姜切丝备用;
4.烧红锅加油煮沸,放入姜,把鱼放入煎成金黄色,盛起备用,把原锅再烧红,爆香蒜头,出洋葱略炒,加入番茄兜匀,将红烧鱼放回锅内,倒上汤及调味料,煮五分钟后上碟。
茄汁鱼片
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材料:草鱼肉500克、番茄酱50克。柠檬酸微量、绍酒10克、精盐2.5克、白糖20克、味精0.5克、鲜汤50克、熟菜油750克。
做法:1、选希奇草鱼肉片切成1厘米厚的片,与绍酒,精盐拌匀,柠檬酸用适当清水熔解。
2、油锅烧六成热,下鱼肉炸至呈黄色时捞起。
3、炒锅置中火上,下熟菜油50克烧至三成热,放入番茄酱炒香至油呈红色,又放入白糖,柠檬酸,鲜汤推匀,再放入鱼片裹匀茄汁,起锅盛盘。
酱香鱿鱼须
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食材:鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油
做法:
1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、蚝油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必须品)和孜然腌制2个小时。干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(留意不要料汤),干煸翻炒几下。
2、再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动。等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候便可以出锅了。
可乐排骨
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材料:排骨500克,可乐一罐。
辅料:葱半根,花椒适当,姜一小块,八角一个,桂皮一小块,香叶2片,老抽1勺,食用油一勺。
做法:
1、肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗清洁。
2、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香。
3、倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮。
4、末端倒入可乐一瓶,没过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可。
无锡排骨
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做法1.大葱切段蒜切半锅里放水,排骨放入清水中浸泡1小时充实泡出血水,然后放到沸中焯至变色,捞出,冲洗清洁,水倒掉不用。
2.桂皮,八角,丁香,小茴香装入一次性茶包中。锅里放入充足的油,油烧热,放入排骨煎炸至表面变黄。
3.倒出锅里过剩的油,放入葱姜蒜煸香。调入黄酒,老抽,生抽以及充足的热水,大火烧开。
4.加入冰糖和腐乳汁放入茶包袋,调成小火焖最少一个半小时,末端大火收干汤汁。
香辣土豆片
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做法:1、土豆去皮洗净切片,然后放在凉水里泡一下,裁撤土豆片的淀粉,然后控静水捞出备用。干辣椒切段,姜切丝。葱切段
2、热锅冷油,放干辣椒、姜丝、葱白爆香。加入土豆片,放入少许放盐、胡椒粉、孜然粉再继续翻炒。九成熟熟的时候撒上鸡精、葱叶、白芝麻翻炒均匀即可。
白灼青瓜花
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食材:青瓜花350克 姜蒜15克 油适当 盐1勺 糖2勺 生抽1勺 蚝油0.5勺
做法:
1.青瓜花洗净(留意不要大力大举搓洗,免得危险瓜体与花),姜切丝,蒜剁末。
2.锅内放油,烧至5成热时,下蒜末爆香。
3.倒入适当生抽炒出香味,留意火不能大,太大火,蒜易糊,生抽也易糊而且有苦味。
4.加入一勺开水,煮沸后,加入蚝油,糖。
5.末端把姜丝放入,即可离火备用
6.汤锅水开,放入盐,糖,油,然后把青瓜花下入。
7.一变色,即可捞出过凉,沥干水。
8.盛入盘中,淋上酱汁即可。
香辣牛蹄筋
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材料: 牛蹄筋300克、葱段、姜片、大料、干辣椒、花椒数粒、生抽、料酒、醋、香油、盐、糖;
做法
1.牛蹄筋洗净,加葱段、姜片、大料放入高压锅中,压40分钟;
2.稍晾凉后,取出牛蹄筋切成小块;
3.锅烧热倒入油,下干辣椒和花椒,小火加热至出香味,倒入葱、蒜片;
4.然后倒入切好的蹄筋块,翻炒;
5.调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐,翻炒均匀即可出锅;


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